Honig Manufaktur Spatzenhof

Ökologische Imkerei im Naturpark
Schwäbisch-Fränkischer Wald

Mit seinen Wäldern und Streuobstwiesen, Schluchten und Gewässern ist der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald eine einzigartige Naturlandschaft. Er ist die Heimat der „Honig-Manufaktur Spatzenhof“. Die Bienen haben hier eine ideale Nahrungsgrundlage – und so können sie aus dem Guten der Natur Erstklassiges schaffen: Unbelasteten, gesunden Honig. Jeder Spatzenhof-Honig ist einzigartig, denn die Lage des Bienenstocks bestimmt seinen Charakter. In seinen Honigen spiegelt sich die gesamte Vielfalt des Naturparks Schwäbisch-Fränkischer Wald wieder. Imkermeister Markus Schwarz imkert nach den Richtlinien von Bioland. Die intensive Bestäubung bringt einen vermehrten Fruchtansatz, volle Ausbildung der Früchte und eine Verbesserung der Fruchtqualität. Ein Honigbienenvolk bestäubt pro Tag mehrere Millionen Blüten und erreicht dadurch einen Bestäubungsanteil von bis zu 80 – 90% aller Wild- und Nutzpflanzen. Schwarz ist sich sicher, dass die Bestäubung der vielen Wildpflanzen von Wald und Flur ungemein wichtig ist. Damit sichern die Honigbienen den Artenreichtum der Pflanzen in unserer Landschaft. Die Früchte und Samen dieser Wildpflanzen sind wiederum Nahrungsgrundlage für viele Tiere in Wald und Flur. Somit trägt die Honigbiene auch zum Erhalt vieler wild lebender Tiere bei.

Wir wollen bei der Regionalwert AG mitarbeiten, weil wir die regionale Lebensmittelerzeugung für essentiell halten. Nur so läßt sich der ökologische Fußabdruck unserer Lebensmittel reduzieren und den Verbrauchern der Mehrwert gesunder und hochwertiger Lebensmittel aus heimischer Produktion vermitteln. Bei der Bienenhaltung ist die regionale Bestäubungsleistung von Wild- und Nutzpflanzen ein zusätzlicher wichtiger Baustein, da zwar Honig, nicht aber Bestäubungsleistung importiert werden kann. Die Bestäubung ist für den ökologischen Kreislauf unersetzbar.

Wir werden in das Regionalwert Netzwerk neben unseren regional erzeugten Produkten, die Aufklärung der Verbraucher über die Besonderheiten der regionalen Honigproduktion einbringen. Als langjähriger Direktvermarkter werden wir zusätzlich unsere Erfahrung für die Weiterentwicklung der regionalen Vermarktungsstrukturen für die Partnerbetriebe einbringen.

Imkermeister Markus Schwarz, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
Tel: 07945 9425683, Fax: 07945-9425680

Mail: mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
Web: www.Honigmanufaktur-Spatzenhof.de

Hinweis: Wüstenrot befindet sich knapp nördlich der Gebietskulisse der Regionalwert AG Mittleres Württemberg i.V. Wir freuen dennoch sehr über den potentiellen Partnerbetrieb von Markus Schwarz. Sobald es eine Regionalwert AG Heilbronn/Hohenlohe geben wird, werden wir zum Wohle aller Beteiligten die Gebietszuordnung justieren. Der Netzwerkansatz bleibt bestimmender Gedanke.